Chào Mừng Bạn Đến Với PTCShop - Chính Hãng Kanehide Bio.
Ứng dụng của tảo nâu mozuku Nhật Bản là gì?

Tảo nâu Mozuku vốn nổi tiếng vì chứa hàm lượng Fucoidan cao. Vậy trong thực tế, loại tảo này được khai thác và ứng dụng ra sao? Hãy cùng PTC tìm hiểu những thông tin thú vị về loại tảo này nhé!

Ứng dụng của tảo nâu mozuku Nhật Bản là gì?
Ứng dụng của tảo nâu mozuku Nhật Bản là gì?

Tảo nâu Mozuku là gì?

Tảo nâu là một lớp lớn gồm các loài tảo đa bào, thường có màu nâu do sự hiện diện của các sắc tố màu nâu (fucoxanthin) bên cạnh chất diệp lục. Hiện nay có đến khoảng 265 chi, 1500 – 2000 loài tảo nâu và hầu như tất cả các loài tảo nâu đều là sinh vật biển, ít hơn 1% các loài là từ nước ngọt. Tảo màu nâu còn có tên thuật ngữ khoa học là Phaeophyceae, kể từ khi được phát hiện loài tảo này được xem như là một dưỡng chất tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Tảo nâu thường được con người dùng như một loại thực phẩm hàng ngày, đặc biệt là đối với những người dân sống gần biển và các quốc gia có biển.

Trong tảo nâu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, loại tảo này là một nguồn cung cấp I ốt tuyệt vời (một khoáng chất cần thiết cho các chức năng hoạt động của tuyến giáp). Hơn nữa, tảo nâu cũng cung cấp các khoáng chất và vitamin khác như sắt, magie, vitamin B2, vitamin B9, vitamin B12, axit folic, chất xơ… Tảo nâu phát triển tốt nhất ở môi trường nước dưới 22 độ C và sâu dưới mực nước biển 40m. Vì thế, bạn có thể dễ dàng bắt gặp tảo nâu ở vùng nước ôn đới và hàn đới, nhưng cũng có một số loài sống ở vùng nhiệt đới.

Với số lượng lớn tảo như vậy, nhưng không phải loại tảo màu nâu nào cũng chứa nhiều dưỡng chất và hoàn toàn có lợi cho sức khỏe con người. Hiện nay, tảo nâu Mozuku trở thành một trong những loại tảo màu nâu có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng lớn hoạt chất Fucoidan, hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân mắc ung thư rất hữu hiệu. Loại tảo Mozuku được tìm thấy rất nhiều tại hòn đảo nhỏ Okinawa của đất nước Nhật Bản, chính vì vậy nó có tên gọi khác nữa là tảo Mozuku Okinawa.

Tại hòn đảo này, người ta bất ngờ nhận ra rằng người dân ở đây có sức khỏe tốt hơn hẳn so với mặt bằng chung của đất nước Nhật Bản. Cụ thể hơn thì tuổi thọ của dân đảo Okinawa thường cao hơn so với tuổi trung bình của người Nhật Bản, đồng thời tỷ lệ mắc các loại bệnh ung thư cũng vô cùng thấp. Người già ở hòn đảo này sống rất khỏe mạnh, nhiều người tuổi đã cao nhưng vẫn rất minh mẫn và có thể lao động nhẹ được. Điều này đã gây sự tò mò cho các nhà nghiên cứu. Cuối cùng, họ tin rằng một trong những nguyên nhân của hiện tượng này chính là việc người dân đảo Okinawa sử dụng tảo Mozuku gần như hằng ngày.

Tảo nâu Mozuku được người Nhật ứng dụng làm thực phẩm hoặc bào chế dược phẩm chứa hàm lượng Fucoidan cao.
Tảo nâu Mozuku được người Nhật ứng dụng làm thực phẩm hoặc bào chế dược phẩm chứa hàm lượng Fucoidan cao.

Ứng dụng của tảo nâu Mozuku trong thực tế

Đặc sản của người Nhật từ lâu đời

Ứng dụng đầu tiên của tảo Mozuku chính là dùng làm thực phẩm. Người Nhật Bản có văn hóa ẩm thực gắn liền với biển, trong đó có nhiều món đặc sản sử dụng nguyên liệu từ biển như cá, mực, rong biển. Tảo nâu Mozuku cũng không ngoại lệ, người Nhật sử dụng tảo này để ăn sống hoặc nấu như canh rong biển với tàu hủ và nấm. Tảo Mozuku có vị ngọt thanh, thường được ngâm giấm ăn sống, làm Tempura chiên giòn, súp ướp lạnh hoặc các món xào.

Ứng dụng làm đẹp

Tảo nâu không chỉ là nguyên liệu làm nên các món ăn nổi tiếng Nhật Bản mà còn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị ung thư. Tảo nâu tạo ra ít calo, với chất xơ chiếm 25-75% trọng lượng, cao hơn nhiều loại rau củ khác. Chúng hỗ trợ tiêu hóa, tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn ruột già, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, các nhà khoa học còn tìm thấy loại đường poly-saccharides sulfated trong rong nâu, chứng minh làm tăng lợi khuẩn đường ruột. Y học cổ truyền Nhật xem rong nâu là vị thuốc tốt cho sức khỏe. Ngày nay, rong nâu được sử dụng trong sản xuất mặt nạ và huyết thanh dưỡng da.

Bào chế dược phẩm hỗ trợ điều trị ung thư

Tảo nâu cung cấp hoạt chất Fucoidan tác động đến tế bào ung thư một cách toàn diện.

Thúc đẩy tế bào ung thư tự chết

Trong cơ thể, các tế bào đều có chu trình và tín hiệu chịu sự kiểm soát bởi hệ thống miễn dịch. Khi các tế bào già hay có sự bất thường, sẽ tự chết đi thay bằng tế bào mới.

Tuy nhiên, các tế bào ung thư không có những tín hiệu này và “né tránh” sự kiểm soát của hệ miễn dịch vì thế chúng không tự chết đi mà tiếp tục sinh sôi, phát triển, tăng sinh không ngừng. Fucoidan trong tảo có tác dụng kích thích các tế bào tự chết theo chu trình tự nhiên.

Cắt nguồn dinh dưỡng nuôi khối u, tế bào ung thư, ngăn ngừa di căn

Các tế bào ung thư xâm lấn, di căn, hình thành các mạch máu mới để lấy dưỡng chất nuôi dưỡng khối u.

Fucoidan có hoạt tính cắt đứt nguồn dinh dưỡng, tạo màng bọc bao quanh các tế bào bất thường ngăn chặn sự hình thành mạch máu mới, từ đó các từ bào ung thư bị bỏ đói, cô lập, co lại chết đi, không còn khả năng di căn, xâm lấn.

Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể

Hệ miễn dịch suy yếu chính là tạo cơ hội cho sự xâm nhập của virus, vi khuẩn, các yếu tố gây bệnh. Fucoidan kích thích hệ miễn dịch tăng cường hoạt động của các tế bào NK – đóng vai trò trung tâm của hệ miễn dịch, có chức năng tấn công, chống lại bệnh tật, tế bào ung thư.

Hạn chế tác dụng phụ của hóa xạ trị

Đa số bệnh nhân ung thư đều mất do suy kiệt trong quá trình điều trị, vì hóa xạ trị không chỉ tác động lên tế bào ung thư mà còn tác động lên các mô, tế bào lành làm tổn thương chúng.

Vì thế sức khỏe bệnh nhân bị ảnh hưởng, chịu các tác dụng phụ: nôn, buồn nôn, chán ăn, mệt mỏi,… Fucoidan giúp cung cấp dưỡng chất, dinh dưỡng bồi bổ cho người bệnh, giảm các tác dụng phụ nêu trên

Chống oxy hóa

Tảo sống đại dương, với nguồn dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là các chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa ngăn ngừa các gốc tự do, ngăn ngừa sự phát triển thành ung thư.

Nano Fucoidan, Okinawa Fucoidan, Super Fucoidan là một trong số những thực phẩm bổ sung nổi bật được bào chế từ tảo nâu Nhật Bản, đến từ tập đoàn Kanehide Bio.
Nano Fucoidan, Okinawa Fucoidan, Super Fucoidan là một trong số những thực phẩm bổ sung nổi bật được bào chế từ tảo nâu Nhật Bản, đến từ tập đoàn Kanehide Bio.

Hi vọng bài viết trên đã cung cấp thông tin hữu ích cho bạn đọc về ứng dụng của loại tảo nâu Mozuku Nhật Bản. Kính mời quý bạn đọc theo dõi thêm thông tin sau.

Đọc thêm Tác dụng to lớn của tảo nâu trong hỗ trợ điều trị ung thư.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.